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要闻聚焦
为一己之私损天下 全球生态环境危矣张卫;10-15
高端对话
强化智慧赋能 构建食品安全共治共享新格局——围绕市场监管部门如何推动食品安全“两个责任”工作走深走实专访合肥新站高新区市场监管局局长王先进孙志云 ;陈中林;16-19
畅通双向流通渠道 推动县域商业高质量发展——商务部、文化和旅游部相关负责人解读《县域商业三年行动计划（2023-2025年）》思雨;20-23
麻辣食评
《经济日报》 进口食品标签提示不能缺位李思雨;24
《新民晚报》 堵住“天价”月饼入市漏洞方翔;25
环球动态
陕西：落实食品安全“两个责任”知识竞赛活动在安康成功举办王卫明;26
安徽淮北：强化“政府+协会”联动 推进食品安全社会共治吴义华;27-28
山西：开展七项行动 培养高素质农民队伍28-29
甘肃：被确定为《中药材生产质量管理规范》监督实施示范省29
会展报道
“美景”联动“美食”——“百味千店妙中轴”北京中轴线餐饮文化市集活动亮相林华 ;30-31
继承弘扬中秋传统文化 守正创新提振消费信心——2023（第二十九届）中国月饼文化节系列活动在京隆重开幕林华 ;32-37
遥指杏花 醉美吕梁 2023中国杏花村国际酒业博览会盛大开幕张卫 ;杨玉;38-47
交流展示新时代餐饮服务业的发展与创新——第八届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛在津举办林华 ;48-57
“一轻制造”助力京城烟火气 第二届一轻品牌嘉年华拉开帷幕林华 ;58-61
寻味中国·名店
“椰妹”正式进京 椰子鸡火锅下半场“现砍”制胜林华 ;62-65
品牌展示
千熙酱酒：做新时代“大国工匠” 让中国酱酒香飘世界石学慧;66-69+2
“科技+绿色+健康”综合发力 稻香村集团迈进高质量发展新阶段林华 ;70-71
行业观察
职工用餐难题需要各方共同解决周子元;72-73
门店业绩复苏 酸菜鱼赛道回温周里希;74-75
品牌餐饮纷纷“下场”摆摊 盈利性和持久性仍有待观察郭蓉;76-77
品牌联名“卷疯了” 现制茶饮市场竞争加剧张鑫;78-79
不少未成年人购买 酒精冰淇淋售卖行为有待规范周斌 ;文丽娟 ;丁一 ;高岳;80-83
咖啡战火烧至国外 品牌出海面临三大难题梓陌;84-86
销售旺季啤酒销量反下滑 未来高端化进程或将加快文静;87-89
国产鲜果首次规模化上市 但“榴莲自由”仍难实现陈凯姿 ;罗江 ;黄耀滕;90-91
食醋不再是单一调味品 健康新需求推动产业新发展王菲菲 ;柴婷;92-93
婴配粉重点市场将从中国转向非洲 国产奶粉品牌还未做好“出海”准备栾立;94-95
儿童奶酪棒市场逐渐冷却 破局关键是人群扩展和场景创新周子荑;96-97
猪价迎来季节性上涨 未来行情依然难言乐观马嘉;98-99
盒马与山姆短兵相接 自有品牌成为重要砝码陈杨园;100-101
冷链物流需求总量超2亿吨 两大因素助推冷链物流发展思雨;102-103
行业恢复到疫情前水平 月饼企业生存压力依然较大林华;104-107
企业面面观
冲刺“新茶饮第二股” 茶百道仍面临诸多挑战张天元;108-109
卡夫亨氏换帅 求解“业绩靠涨价”难题郭秀娟 ;张函;110-111
开店狂奔 加码简餐 库迪咖啡在下怎样的一盘棋杨昕怡;112-113
预制菜专卖店难存活 麦子妈试水团店模式梁盼;114-115
周黑鸭营收利润齐增 距离开店目标仍有差距116-117
净利润重回增长轨道 紫燕食品仍面临不小压力周里希;118-119
瞄准年轻消费者 网红炸鸡Popeyes在沪重启揭书宜;120-121
上半年营收净利双增 同庆楼能否讲好新故事王秀清;何沛凌;122-123
开拓疆外市场与扩大产能并进 西域春乳业正式启动改制上市孔文燮;124-125
上半年业绩喜人 燕塘乳业能否安居华南孔文燮;126-127
食品安全
预制菜的安全与控制研究进展浅析耿伟;128-131
食品前沿研究
高校食品安全网络舆情的处理与应对李传江;132-134
营养与健康
秋初吃“熟梨” 4款食疗方请收好薛仁政 ;王雯玉;135
文化趣谈
中国酒文化探秘张钧;136-141
孕育灿烂的中华科技文明 中国农学为世界作出巨大贡献孙明源;142-143
锡兰红茶：来自斯里兰卡的香醇瑰宝施普皓;144-145
新规
市场监管总局等五部委《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》146-148
商务部等九部委办公厅（室）《县域商业三年行动计划（2023-2025年）》148-151
农业农村部办公厅《关于加快推进无纸化出具动物检疫证明工作的通知》152-153
农业农村部办公厅《关于推进牛蛙养殖产业持续健康发展的通知》153-154
住房城乡建设部等两部委《关于组织申报第八批中国历史文化名镇名村的通知》154-155
快讯
发现产业力量，探寻时代机缘 《国缘·时代访谈》IP正式启动林华;156
品品香携手2023中国网球公开赛跨界推出三款联名新品林华;156-157
营养辨伪寻真，健康科学求证 《营养大真探》上线发布会在京举办林华;157-158
激发新动能 寻求最优解 《时代摘要》IP第二季正式启动林华;158-159
食品工业上半年营业收入4.3万亿元 33个行业利润增长张卫;159
创新减糖技术 美禄健康美味背后的秘密林华;160
农业农村部等三部委联合印发《乡村振兴标准化行动方案》160